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Le Japon à l'honneur au lycée Montgolfier

Par CHRISTELLE CHASSEFIERE, publié le jeudi 20 février 2025 16:30 - Mis à jour le jeudi 20 février 2025 16:30
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La classe de 2ème année CAP Production et Servcices en Restauration (PSR) du lycée Montgolfier a réalisé son chef d'oeuvre sur le thème du Japon

Dès septembre, la classe s'est déplacée sur Lyon pour visiter l'exposition Miyazaki au musée de l'Imprimerie et l'exposition Passion Japon à La Sucrière. De quoi leur donner des idées pour la suite.
Les élèves ont ensuite travaillé simultanément sur l'exposition qu'ils ont réalisé pour le CDI et sur le repas japonais qu'ils ont confectionné lundi pour le restaurant pédagogique du lycée.L'exposition qui est restée toute la semaine au CDI balaie les différents points de la culture japonaise : les arts traditionnels, le système scolaire, les arts martiaux, les points touristiques. Même si elle reste essentiellement centrée sur l'art culinaire japonais avec les spécialités culinaires, les ustensiles de cuisine, et la cérémonie du thé. Ce sont les élèves eux-mêmes qui ont présenté leur travail à différentes classes et aux adultes de l'établissement. La visite se terminait par une dégustation de thé matcha accompagnée d'un doriyaki, spécialité japonaise à base de pancakes garnis d'une pâte de haricots rouges servie sur une table basse à la japonaise. Quel dépaysement ! Ainsi, le travail d'une classe a pu profiter à l'ensemble de l'établissement. 
En plus des panneaux réalisés par les élèves, l'ensemble des personnels a cherché chez soi des objets du Japon : consoles de jeux, mangas, matériel à calligraphie, kimonos, bols... afin d'étoffer cette exposition. 
La classe a beaucoup apprécié cette plongée dans le Japon avant de partir en stage en entreprise.